Содержание
- - Сколько кг чистого мяса в лошади?
- - Сколько процентов чистого мяса в быке?
- - Сколько весит туша коня?
- - Сколько казы выходит с одной лошади?
- - Как найти убойный выход?
- - Сколько мяса получается с одной коровы?
- - Сколько кг мяса с одного бычка?
- - Сколько процент мяса от живого веса?
- - Сколько весит Ляжка бычка?
- - Какой вес коня?
- - Какой выход мяса у лошади?
Сколько кг чистого мяса в лошади?
Самые дорогие лошади – двух-трехлетки, считается, что их мясо не затвердевшее и наиболее нежное. С одной лошади выходит порядка 200–300 килограммов мяса. Если делать расчет в килограммах, то цена за баранину – 1 300–1 600 тенге, за говядину – 1 400–1 800, за конину – 1 700–2 200.
Сколько процентов чистого мяса в быке?
Хорошим считается показатель в 65%. У некоторых пород он составляет не более 48%, из-за чего при забое животного, которое имеет большую массу, мяса получается меньше. У телят, возраст которых составляет 4-6 месяцев, Убойный выход мяса всегда меньше, чем у взрослых особей.
Сколько весит туша коня?
От неулучшенных лошадей, даже в состоянии вышесредней упитанности, получают тушу весом лишь 163 кг, тогда как от доно-казахских помесей, а также от казахских типа джабе получают тушу весом от 245 до 248 кг, или в полтора раза тяжелее.
Сколько казы выходит с одной лошади?
На казы традиционно идет грудо-реберная часть, где у лошади образуются обильные жировые отложения толщиной до 5 сантиметров. Классическое казы делается прямо с ребрами: 24 ребра – 24 казы с одной лошади.
Как найти убойный выход?
Убойный выход мяса - отношение УМ к массе скота, с которого была сделана туша. Оно выражается в процентах. Например: Если вес скота перед забоем составлял 800 кг, а забойная масса - 400 кг, то убойный выход мяса КРС составит 50%.
Сколько мяса получается с одной коровы?
Молочные разновидности пород КРС — это самые мелкие животные. Самки, как правило, не весят более 300 кг, самцы — 600 кг. Соответственно, выход мяса у них будет намного меньше — примерно 40-50%. Мясные — это массивные животные, бык уже к году может набрать вес до 500 кг.
Сколько кг мяса с одного бычка?
При таком откорме за год можно вырастить бычка весом 350-400 кг – это приблизительно 170 -240 кг чистого мяса.
Сколько процент мяса от живого веса?
Таблица убойного выхода мяса КРС
| Порода | Красная пестрая | Симментальская |
|---|---|---|
| Выход внутреннего жира | 4,2% | 4,3% |
| Убойная масса | 264,2 кг | 290,7 кг |
| Убойный выход | 55,1% | 56,5% |
| Выход внутреннего жира по отношению к туше | 4,2% | 4,3% |
Сколько весит Ляжка бычка?
В среднем нижняя часть задней ноги взрослой коровы весит 15–20 кг, огузок (верхняя часть) – 35–50 кг. Также все будет зависеть от породы коровы и ее рациона.
Какой вес коня?
Средний вес у пони составляет 100—200 кг. Крупные верховые и легкоупряжные лошади весят в среднем 400—600 кг. Тяжеловозные породы достигают веса в 700—900 кг.
Какой выход мяса у лошади?
Основную часть туши лошади составляет отруба из задней трети туловища, имеющие хорошо развитые мышцы. Убойный выход у лошадей высшей упитанности достигает 65 %, выход мяса ( мякоти в туше) – 84 %, выход мяса высших сортов из задней трети туловища – 38 %.
Интересные материалы:
Где получить отказное письмо?
Где получить пароль от госуслуг?
Где получить пенсионное удостоверение в Калининграде?
Где получить пенсионный проездной в Астане?
Где получить перевод Юнистрим в Риге?
Где получить перевод MoneyGram в Омске?
Где получить перевод MoneyGram в Тюмени?
Где получить перевод Вестерн Юнион Саратов?
Где получить перевод Вестерн Юнион?
Где получить пластиковый полис обязательного медицинского страхования?