Содержание
- - Как понять сколько жирности в твороге?
- - Какой процент жирности у творога из обрата?
- - Какой процент жирности у деревенского творога?
- - Какая жирность у Обрата?
- - Какая жирность у Сепараторного творога?
- - Сколько калорий в домашней сметане?
- - Как уменьшить жирность творога в домашних условиях?
- - Что можно сделать из обрата молока?
- - Сколько калорий в твороге и сметане?
- - Как можно обезжирить творог?
Как понять сколько жирности в твороге?
Если вы делаете кисломолочный продукт из 1 л молока, доля жира в котором составляет 3%, то на выходе у вас получится 0,5% творога, а значит, жирность его будет составлять 6%. Для определения процента жирности в домашнем твороге можно воспользоваться удобной формулой, где: ЖТ=ЖМ*ВМ/ВТ.
Какой процент жирности у творога из обрата?
В 100 кг творога содержится 0.5 кг жира; В 1 кг — 0, 005 кг;Х = (100*0,005):1 = 0,5 % жирность у нашего творога из обрата. И всем клиентам так и говорю.
Какой процент жирности у деревенского творога?
Исходя из этого, выделяют 3 основных вида творога: Классический (полужирный) – 5-15% жирности. Жирный – 16-23% жира. Обезжиренный – не более 1,8% жирности.
Какая жирность у Обрата?
Обезжи́ренное молоко́ (устаревшие варианты — обра́т, снятое молоко) — продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования. Сходно по составу с цельным молоком за исключением молочного жира, которого содержит в среднем 0,05 %.
Какая жирность у Сепараторного творога?
На г продукта*
| В % от дневной нормы** | ||
|---|---|---|
| Белков | 17.60 г | 26 % |
| Жиров | 6.40 г | 8 % |
| Углеводов | 11.30 г | 4 % |
| Калорийность | 166.00 ккал (694 кДж) | 8 % |
Сколько калорий в домашней сметане?
Пищевая ценность и химический состав "Сметана 40% жирности".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорийность | 381 кКал | 5.9% |
| Белки | 2.4 г | 0.8% |
| Жиры | 40 г | 18.7% |
| Углеводы | 2.6 г | 0.3% |
Как уменьшить жирность творога в домашних условиях?
Творог из домашнего молока
Из цельного молока получится жирный творог. Если хотите уменьшить жирность, оставьте свежее молоко в холодильнике на 6-12 ч.
Что можно сделать из обрата молока?
Рецепты из обрата молока
- Творог из обрата
- Брынза из сепарированного молока
- Рикотта из обрата молока
- Домашний сыр без фермента
- Йогурт из обезжиренного молока
Сколько калорий в твороге и сметане?
Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной и сахаром". Энергетическая ценность Творог со сметаной и сахаром составляет 145 кКал.
Как можно обезжирить творог?
Кастрюлю с молоком поместить на водяную баню. Конечно, можно и просто поставить на огонь, но готовить творог на водяной бане лучше. Температура воды не выше 55 градусов, сгусток молока надо постоянно осторожно перемешивать, чтобы он равномерно прогревался, нагреваясь, кислое молоко, сворачивается, образуя творог.
Интересные материалы:
Кто получает свидетельство о смерти?
Кто получил Дальневосточный гектар?
Кто получит единовременную выплату?
Кто получит пособие по безработице 2020?
Кто Согласно Золотой Булле 1356 г получил полную самостоятельность и равенство императору?
Кто вправе получить сведения о лицах получивших информацию об объекте недвижимости?
Куда идти после получения инвалидности?
Куда идти после получения справки об инвалидности?
Куда идти после получения свидетельства о праве на наследство?
Куда идти после получения свидетельства о смерти Украина?