Какие документы нужны для открытия булочной?

Как и любому заведению общепита, булочной-пекарне нужно получить разрешение от Роспотребнадзора, справку о техусловиях. Сертификаты на продукцию нужны, только если вы продаете ее через магазинные сети. В зависимости от типа помещения потребуется разрешение на вывеску, заключение от пожарной службы.

Что нужно для того чтобы открыть свою булочную?

Чтобы открыть булочную пекарню потребуется следующее оборудование:

1. конвекционная печь – 60 000 руб.
2. ротационная печь – 550 000 руб.
3. машина для замешивания теста – 50 000 руб.
4. расстойный шкаф – 60 000 руб.
5. машина для раскатки теста – 35 000 руб.
6. просеиватель муки – 25 000 руб.

Как открыть булочную в маленьком городе?

Для открытия бизнеса вам потребуется:

1. согласовать месторасположение булочной с органами местной администрации, а так же пожарной службой, Роспотребнадзор и архитектурной инстанцией;
2. после начала деятельности, вам нужно уведомить об этом Роспотребнадзор;
3. оформить медицинские книжки всем сотрудникам;

Какие лицензии нужны для пекарни?

Для открытия пекарни не нужна лицензия, нужно получить разрешения от СЭС, Госпожарнадзора, Экологического надзора, а также иметь сертификат на каждый продукт, используемый в производстве продукции.

Как открыть свой маленький булочную?

Состав необходимого для мини-пекарни оборудования включает:

1. просеиватель муки – 25000 рублей;
2. тестомес – 100000 рублей;
3. тестораскаточная машина–30000 рублей;
4. расстойный шкаф – 40000 рублей;
5. стол для работы с тестом – 30000 рублей;
6. печь – 300000 рублей;
7. тележки для выпечки – 15000 рублей;
8. холодильник – 35000 рублей;

Сколько денег приносит булочная?

Сколько можно заработать



В первый год его рентабельность составит не более 20%. После того как вложения окупятся, на что потребуется 1-1,5 года, она может дойти до 40%. Если булочную будут посещать в день до 50 человек, то в месяц выручка составит 150 — 220 тысяч рублей.

Сколько стоит открыть булочную в Украине?

Чтобы открыть небольшую булочную, больших инвестиций не нужно. Андрей Кривонос говорит, что небольшой киоск по продаже хлеба можно открыть за $8–12 тыс. с учетом аренды и покупки оборудования. Срок окупаемости инвестиций — относительно небольшой и составляет от девяти месяцев до года. За $20–30 тыс.

Зачем открывать пекарню?

Пекарня. Многие предприниматели задумываются о том, как открыть пекарню. Такой интерес вызван сразу несколькими факторами: высоким и стабильным спросом на производимую продукцию, высокой рентабельностью, относительно небольшими затратами на открытие (для мини-пекарни потребуются вложения в размере 250 тыс.

Какие документы нужны для того чтобы открыть пекарню?

Какие документы нужны для открытия мини-пекарни

• Санитарно-эпидемиологическое заключение на производство. Данный документ оформляется в Роспотребнадзоре. ...
• Санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию. ...
• Сертификат соответствия. ...
• Заключение пожарной инспекции о соответствии требованиям пожаробезопасности.

Какие журналы должны быть в пекарне?

В комплект в соответствии с ХАССП (HACCP) для предприятий общественного питания (ресторана, кафе, столовой, общепита) входят следующие журналы:

• Журнал учета измерения температуры сотрудников
• Журнал выдачи защитных средств (СИЗ)
• Журнал учета текущих уборок

Какой доход от пекарни?

Общий доход — 200 000 в месяц. Заработная плата + налоги — 40 000 рублей в месяц. Арендная плата + электричество — 44 000 рублей. Плата за расходные материалы, включая заготовки, воду, кофе, одноразовую посуду — 70 000 рублей.

Что нужно для домашней пекарни?

Его стоимость начинается, как правило, от 20 000 рублей. Тестомеса с емкостью 16 литров более чем достаточно для мини-пекарни в домашних условиях.

...

Необходимое оборудование

1. газовая или электрическая плита (лучше с конвекцией);
2. кастрюли и противни;
3. формы для хлеба;
4. настольные весы;
5. холодильник и морозильная камера;
6. ножи.

Сколько стоит франшиза пекарни?

Условия франшиз



Для старта работы по франшизе понадобится от 1 до 15 млн. рублей, в зависимости от формата и региона. Эффективная производительность пекарни выстраивается в кратчайшие сроки. Период окупаемости варьируется от полугода до 2 лет.

Интересные материалы:

Сколько времени нужно чтобы восстановить права?
Сколько времени уйдет на восстановление прав?
Сколько времени займет восстановление диплома?
Сколько времени займет восстановление свидетельства о рождении?
Сколько времени занимает восстановление приписного?
Чем можно заняться чтобы работать на себя?
Чем отличается менеджер по продажам и менеджер по работе с клиентами?
Чем отличается основное место работы от работы по совместительству?
Чем отличается работа на высоте от верхолазных работ?
Чем отличается Упд от акта выполненных работ?