Как правильно выбрать место для кофейни?

Как правильно выбрать место для кафе?

Как подобрать оптимальное место под заведение общепита

1. Определитесь с концепцией. Решите, какое конкретно заведение вы хотите открыть: бургерную, пекарню, буфет, пиццерию, тихий семейный ресторанчик, паб, бар или кофейню;
2. Выберите формат. ...
3. Составьте меню. ...
4. Бюджет.

Как правильно считать трафик для кофейни?

Если встаете на трафике бизнес-центра, можете ориентироваться на такие цифры:

1. 40% выручки будет, когда люди идут на работу — 9:30-10:10. Если рядом есть крупная компания с рабочим днем с 9:00, то считать надо с 8:40;
2. 30% выручки в обед — 12:00-15:00;
3. 5-10% выручки — вечером.

Какое помещение нужно под кофейню?

Помещение Расположение кофейни — самое важное. От этого зависит поток людей, выручка и прибыль. Кофейня должна быть в проходном месте: где-то, где люди гуляют, живут или ходят на работу.

Сколько квадратов нужно для кофейни?

«Было важно, чтобы в центре и рядом с метро. И нам очень повезло», — говорит предприниматель. По ее мнению, идеальный размер кофейни — от 30 до 100 кв. метров, оптимальный — 50-70.

Какое помещение нужно для ресторана?

Классификация предприятий" состав помещений для потребителей в ресторане должен быть таким: вестибюль, гардероб, зал, банкетный зал, мужская и женская туалетные комнаты с помещением для мытья рук, курительная. Это тот минимум, без которого ресторан не может функционировать.

Сколько нужно места для кафе?

Площадь ресторана должна быть от 200 до 500 метров квадратных. Если же вы планируете открыть свое место на фудкорте, то можно обратить внимание на места с площадью от 80 до 120 квадратных метров. Обратите внимание на коммуникации.

Как правильно считать трафик?

Сетево́й тра́фик, или интерне́т-тра́фик (англ. traffic — «движение», «грузооборот»), — объём информации, передаваемой через компьютерную сеть за определённый период времени. Количество трафика измеряется как в пакетах, так и в битах, байтах и их производных: килобайт (КБ), мегабайт (МБ) и т. д.

Какая проходимость в кофейне?

По словам владельца, проходимость рядом с кофейней – 4000 человек за 12 часов, в будни они продают по 40 стаканчиков, в выходные значительно меньше.

Сколько приносит кофейня в ТЦ?

Сейчас каждая кофейня приносит в среднем 250 тыс. руб. выручки в месяц, но иногда показатель переваливает за 600 тыс.

Что нужно для того чтобы открыть свою кофейню?

Вам предстоит:

1. Определиться: франшиза или собственные точки
2. Составить финансовую модель
3. Зарегистрировать бизнес
4. Найти помещение
5. Составить дизайн-проект
6. Получить разрешение на размещение, позаботиться о соблюдении санитарных норм и требований пожарной безопасности
7. Приобрести оборудование
8. Выбрать поставщиков кофе

Какое оборудование для кофейни?

Первая задача в плане оснащения кофейни – купить хорошую профессиональную кофемашину. Они бывают полностью автоматические или полуавтоматы.
...
Кофемашина и другое оборудование для кофейни

• Холодильный и морозильный шкафы. ...
• Рабочая поверхность. ...
• Кофемолка.
• Микроволновая печь. ...
• Зона мойки.

Сколько денег уйдет на открытие кофейни?

На открытие первой точки нужно закладывать не меньше 500–600 тысяч рублей. Если же у предпринимателя есть «приданое» — готовая мебель из прошлой кофейни и часть оборудования, — то открытие будет стоить около 100 тысяч рублей и основные затраты уйдут на подготовку коммуникаций и отделку.

Интересные материалы:

Какие документы нужны в Газпромбанк?
Какие документы нужны в гибдд для регистрации ТС?
Какие документы нужны в колледж 2020?
Какие документы нужны в Мфц для банкротства?
Какие документы нужны в Мфц для дарения квартиры родственнику?
Какие документы нужны в Мфц для межевания?
Какие документы нужны в Мфц для оформления дома?
Какие документы нужны в Мфц для оформления гаража?
Какие документы нужны в Мфц для погашения ипотеки материнским капиталом?
Какие документы нужны в Мфц для покупки земельного участка?