Как правильно стерилизовать консервацию? - Про деньги, инвестиции и расходы

Содержание

- Как стерилизовать уже закатанные банки?
- Сколько наливать воды в кастрюлю для стерилизации банок?
- Как правильно стерилизовать консервацию в духовке?
- Как правильно стерилизовать в воде?
- Как правильно стерилизовать банки?
- Как стерилизовать банки с закрытыми крышками?
- Можно ли стерилизовать закупоренные банки?
- Сколько минут нужно стерилизовать грибы?
- Как стерилизовать банки с заготовками на водяной бане?
- Как стерилизовать баклажаны в духовке?
- Можно ли стерилизовать инструмент в духовке?

Банки прикрыть крышками (не закрывать, только положить сверху). Кипятить заготовки, столько сколько указано в конкретном рецепте. Если конкретного времени стерилизации нет, то чаще всего банки объемом 0,5- 0,75 стерилизуют 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровые- 20-25; трехлитровые- 25-30 минут.

Как стерилизовать уже закатанные банки?

Охлаждают банки, перевернув вверх дном, это позволит полнее простерилизовать крышки. В домашних условиях можно стерилизовать и уже закатанные банки. В крышках пробивают маленькие отверстия (гвоздем, шилом или иглой) для выпуска воздуха и пара. Воды в кастрюлю наливают столько, чтобы она не заливала банки.

Сколько наливать воды в кастрюлю для стерилизации банок?

В чистые банки объемом 0,75 или 1 литр налить 2 см воды (в банки большего объема налить немного больше воды). Поставить банки (без крышек) в микроволновку, включить мощность 900-1000 Ватт на 5 минут. Вода должна закипеть. Очень важно, чтобы в банках всегда была вода, иначе банки могут лопнуть.

Как правильно стерилизовать консервацию в духовке?

Вымойте банки, заполните заготовками, прикройте крышками и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 градусов. Как только духовка разогреется и содержимое банок дойдет до кипения, засекайте время. Пол-литровые банки стерилизуйте десять минут, объемом 0,75 — пятнадцать, литровые — двадцать.

Как правильно стерилизовать в воде?

Стерилизация паром

воду в кастрюле доведите до кипения;
установите на поверхности металлическую решетку и поставьте на нее банки горлышками вниз;
постепенно конденсат покроет всю внутреннюю поверхность стеклянных банок (стерилизация длится от 6 до 10 минут);

Как правильно стерилизовать банки?

В холодную духовку на решетку ставим подготовленные банки для заготовок горлышком вниз, рядом раскладываем крышки и закрываем дверку. Банки на 2-3 литра оставляем на 20 минут, на 1 литр - на 15 минут, на 500мл и меньше – на 10 минут. Для горячих заготовок банки можно использовать сразу.

Как стерилизовать банки с закрытыми крышками?

В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2−3 минуты — вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много — время нужно увеличить. Если банка большая, положите ее на бок. Не ставьте в микроволновку пустые банки. И крышки лучше стерилизовать просто в воде на плите.

Можно ли стерилизовать закупоренные банки?

банки по очереди вынимают из стерилизатора и закупоривают; банки, закупоренные закаточной машинкой, ставят горлышком вниз, на крышку; после закупорки всех простерилизованных консервов часть воды из стерилизатора выливают и добавляют такое количество холодной воды, чтобы снизить температуру до 45-50 град. Цельсия.

Сколько минут нужно стерилизовать грибы?

Грибы в укупоренных банках стерилизуют в умеренно кипящей воде; пол-литровые банки в течение 40 минут, литровые — 60 минут. Банки заполняют на 1.5 см ниже горлышка. После стерилизации их немедленно укупоривают, проверяют качество укупорки и охлаждают в прохладном месте.

Как стерилизовать банки с заготовками на водяной бане?

Водяная баня

Кастрюлю на 2/3 объема заполнить водой.
Установить сверху металлическое сито или дуршлаг.
Поставить на конструкцию тару горлышком вниз.
После закипания убавить огонь.
Банки на 0,5-1 л обрабатывать 10 минут, на 2-3 л — 15 минут. (О завершении процесса свидетельствуют стекающие вниз по стенкам емкости капли).

Как стерилизовать баклажаны в духовке?

В духовке емкости размещаются на решетке или на поддоне. Банки ставим таким образом, чтобы они не соприкасались с друг другом. Затем устанавливаем температурный режим 120 градусов. Необходимо следить за температурой: свыше 120 градусов поднимать ее нельзя, так как стекло может лопнуть.

Можно ли стерилизовать инструмент в духовке?

Промойте каждый инструмент щеткой с мылом (или моющим средством) под проточной водой. После этого инструмент необходимо тщательно вытереть. Поместите инструменты в пакеты для стерилизации. Стерилизуйте инструменты в обычной духовке при температуре 180°С в течение 15 минут.

Интересные материалы: