Содержание
- - Кто выдает сертификат ХАССП?
- - Какой документ отражает требования ХАССП?
- - Кто должен иметь ХАССП?
- - Как получить ХАССП?
- - Что такое принципы ХАССП?
- - Можно ли работать без ХАССП?
- - Как получить сертификат исо 22000?
- - Чем регламентируется ХАССП?
- - Что такое ХАССП на пищевом производстве?
- - Что такое ХАССП в общепите?
Кто выдает сертификат ХАССП?
Какая организация выдает сертификат соответствия HACCP
Выдавать сертификат ХАССП имеют право организации, зарегистрировавшие систему добровольной сертификации в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии РОССТАНДАРТ. ЭКСПЕРТ ГАРАНТ является одной их таких компаний.
Какой документ отражает требования ХАССП?
Содержание обязательных требований ТР ТС 021/2011 к процессам производства, хранения, транспортирования, реализации и утилизации пищевой продукции (статьи 10-19) практически полностью заимствованы из международных стандартов ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Кто должен иметь ХАССП?
Какие предприятия обязаны иметь ХАССП
Систему должны иметь все предприятия, которые так или иначе участвуют в цепочке по производству и реализации пищевой продукции. К ним относятся не только производители, но и те, кто продает, перевозит, хранит продукцию.
Как получить ХАССП?
Для получения этого документа необходимо пройти процедуру сертификации системы ХАССП. Она нужна для подтверждения соответствия действующим стандартам. Например, по ГОСТ Р 51705.1-2011. Проводится экспертами (аудиторами) центра сертификации с соответствующей аккредитацией.
Что такое принципы ХАССП?
ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные точки) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
Можно ли работать без ХАССП?
Сертификация ХАССП обязательна с 15 февраля 2015
С 15 февраля 2015 года набрали полную силу требования Технического регламента «О безопасности пищевой промышленности», являющиеся обязательными для всех организаций, которые производят пищевую продукцию на территории стран Таможенного союза.
Как получить сертификат исо 22000?
Чтобы получить разрешительную документацию ISO 22000, производителю необходимо выполнить такие действия:
- подать заявку на проведение сертификации в соответствии с международными стандартами ISO;
- предоставить пакет документов;
- заключить договор с аккредитованной компанией;
- пройти сертификационный аудит;
Чем регламентируется ХАССП?
С 15 февраля 2015 года все организации, работающие в пищевой индустрии обязаны разработать, внедрить и поддерживать принципы ХАССП на своем предприятии. Данное требование регламентируется ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Что такое ХАССП на пищевом производстве?
Внедрение системы HACCP. НАССР или Система качества управления безопасностью пищевых продуктов — это прежде всего предупреждающие действия, систематическая идентификация, оценка и контроль потенциальных опасных факторов (биологических, химических, физических), возникающих в процессе производства продукции.
Что такое ХАССП в общепите?
Что такое ХАССП
HACCP — расшифровка аббревиатуры с английского — Hazard Analysis and Critical Control Points. Что означает в переводе на русский — анализ рисков и критические контрольные точки. ... анализ рисков и выявление критических контрольных точек процессов
Интересные материалы:
Как сделать скан в формате PDF?
Как сделать скидку 30 в Спортмастере?
Как сделать скидку на Али?
Как сделать скидку на убер?
Как сделать скидку в М видео?
Как сделать смайлик палец вверх?
Как сделать смс банкинг Беларусбанк?
Как сделать списание абонентской платы на мотиве?
Как сделать справку 182н в 1с?
Как сделать справку 2 ндфл через госуслуги?